Какие пищевые продукты могут понизить содержание сахара в крови?

Высокий уровень сахара в крови — латентная проблема со здоровьем, которая может грозить сахарным диабетом (СД). Однако, есть множество вкусных и полезных продуктов, способных существенно снизить содержание глюкозы.

Чем может быть опасен повышенный сахар в крови?

Для понимания, почему может возникать повышенный (или пониженный) уровень глюкозы в крови, необходимо иметь представление о метаболизме и его контроле. Инсулин — гормон, попадающий в ток крови из поджелудочной железы. Он транспортирует глюкозу в клетки, за счет чего уровень сахара остается на одном уровне.

Несмотря на то, что инсулин многие приравнивают к опасным гормонам (опасаясь СД), он просто необходим для поддержки здоровья. Главная его функция — транспорт глюкозы к клеткам организма.

Когда организм не синтезирует инсулин, клетки не способны получать глюкозу и человеку выставляют диагноз — СД-1. Подобное заболевание, как правило, бывает у детей, когда их поджелудочная железа по каким-либо причинам не способна вырабатывать инсулин.

Кроме этого инсулин может выделяться, однако тело использует его неправильно, клетки не способны принять его по разным причинам. При этом выставляют диагноз — СД-2.

Для помощи инсулину правильно и результативно выполнять свои функции, необходимо питаться здоровой и правильной пищей, которая способна понизить содержание глюкозы в крови.

Продукты, снижающие уровень глюкозы в крови

Человек должен употреблять больше сложных углеводов, аминокислот, полезных жиров и клетчатки.

Шпинат

В этом овоще повышенное содержание аминокислот: в нем содержится до 5гр. белка на одну порцию. В шпинате также много минералов — Ca, Mg и K, снижающие АД.

Также шпинат богат клетчаткой, а она способна помочь снизить содержание глюкозы в крови. Организм быстрее насыщается без получения ненужных калорий и сахара.

Авокадо

В нем содержится большое количество мононенасыщенных жиров, а они очень полезны для сердечной мышцы. В авокадо также много клетчатки, аминокислот, витаминов гр. В, минералов, например Mg и K. Он превосходно может заменить сыр и майонез, в особенности для человека с СД.

Авокадо можно измельчить до консистенции крема и добавлять в любые блюда.

Яйца

Долгое время считалось, что яйца повышают уровень ХС. Однако, эта теория не нашла подтверждения. Они способны стать ценнейшей частью полезной диеты. В них много витаминов и необходимых жиров. Однако не стоит их переедать (не больше 2 ежедневно).

Превосходный продукт для понижения глюкозы в крови — прекрасно способны насыщать и быстро перевариваются.

Лучше употреблять яйца в отварном виде.

Брокколи

В первую очередь, это превосходный источник клетчатки, замедляющей всасывание сахара из продуктов в кишечнике. Даже, когда человек не употребляет непосредственно сахар в пищу, по итогу он превратится в глюкозу, затрачиваемую на энергию.

Брокколи можно есть в сыром виде, или добавлять в салаты.

Обычный обезжиренный греческий йогурт

Этот продукт способен понижать содержание глюкозы в крови за короткое время. Это — превосходный источник белков, Ca, K, Mg. Его можно есть вместо кисломолочной продукции.

Такой йогурт можно потреблять вместо молока в смузи или взамен сметане, чтобы снизить жирность.

Миндаль

В нем содержится очень много белка, клетчатки и питательных веществ. В орехах содержится 6.5 гр. белка, 3 гр. клетчатки и 1 гр. природной глюкозы на 100 г. продукта. Также в нем есть K и Mg, помогающие понизить глюкозу крови и АД, также в небольшом количестве содержатся Ca, Fe и Zn.

В качестве перекуса может быть съедено всего 50 г. продукта.