«Война» в кишечнике

Практически каждый сталкивался с такой пикантной проблемой – избыточного образования газов в кишечнике. В медицине, именуемой – метеоризм.

Если не учитывать индивидуальные особенности, наследственные факторы, различного рода заболевания, будь то острые или хронические в фазе обострения, неправильный образ жизни, стрессы, то существует множество продуктов, способствующим метеоризму.
Существуют продукты, которые практически в 100% случаях вызывают метеоризм. А есть продукты, при которых метеоризм встретится у 50% индивидуумов и меньше.

Следовательно, реакция метеоризма на продукты индивидуальна. Или попросту можно встретить не совместимость, то есть проявление метеоризма, как аллергическая реакция.

Перечень продуктов с повышенным газообразованием:

1. На первом месте стоят бобовые: горох, фасоль, нут;
2. Капуста: белокачанная, квашенная, тушёная;
3. Грибы;
4. Фастфуды: чипсы, снеки, еда в ресторанах быстрого питания;
5. Газировки: лимонады, колы, энергетические напитки;
6. Продукты не первой свежести;
7. Молоко, при непереносимости;
8. Сахара и сладкое: конфеты, пирожные, белый сахар;
9. Быстрые углеводы: дрожжевой хлеб, выпечка;
10. Консервы, копчёности, колбасы;
11. Алкоголь;
12. Не спелые фрукты;
13. Орехи;
14. 3-х-дневный кефир;
15. Виноград;
16. Трудноусваиваемое, жирное мясо: свинина, лосятина, конина. медвежатина;
17. Шкурки: овощные, фруктовые, птиц, рыб.

Сочетание продуктов.

1. Важным моментом является однообразность питания. Например, вы решили стать вегетарианцем. И резкий переход на такое питание для организма будет шоком. Так как бактерии, обитающие в кишечнике, не успеют подстроиться под новый вид пищи. Она попросту будить гнить, не расщеплённая, вызывая метеоризм. И только спустя какое-то время ферментная система и бактерии адаптируются и кишечный «коллапс» потихоньку начнёт исчезать.
2. Для кишечного благополучия губительно сочетание продуктов в один приём, особенно их большого количества. Например, на Новый Год, поедания всего подряд. Поэтому и существуют диеты (раздельное питание), предписывающие есть что-то одно или один вид пищи, не смешивая.
3. Требуемый интервал между приёмами, например, углеводных каш от животных жиров, не менее 30 минут, лучше 1,5 часа.

Способы приготовления

Все жаренные и копчёные продукты способствуют газообразованию. Консервы, особенно промышленного производства – сюда же. Кислые, острые, солёные, сушёные тоже.
Поэтому больше паровой и отварной пищи – благоприятной для кишечника. Запекание тоже приятно ЖКТ, но без сильной зажарки.

Чем опасен метеоризм?

Избыточное газообразование, признак войны в кишечнике. Недорасщеплённые продукты гниют с выделением большого количества газа и происходит всасывание токсинов. Всё это, с током крови, разносится по всему организму, отравляя его.