Влияние кофе на артериальное давление: мифы и реальность

Тема влияния кофе на артериальное давление на протяжении многих десятилетий не даёт покоя как потребителям, так и ученым-медикам, которые год за годом проводят все новые исследования, изучая реакцию различных систем человеческого организма на составляющие кофе. Далее в статье мы попробуем разобраться в том, может ли повышение артериального давления быть связано с употреблением кофе.

Задолго до того, как кофе снискал звание одного из самых популярных напитков в мире, он подвергался нападкам со стороны целителей. Особенно яростно восставали против него мусульманские лекари на фоне широкого распространения напитка в Османской Империи, утверждая, что кофе порождает непреодолимое желание пить его ежедневно, что неизбежно влечёт за собой негативные последствия. Кофе, по их мнению, пагубно влиял на продолжительность жизни, на состояние желудка и кожи, якобы вызывая появление сыпи и даже язв. К настоящему времени подавляющее большинство мифов о непоправимом вреде, наносимом организму кофе, развенчаны компетентными учеными, однако некоторые утверждения, особенно касающиеся влияния кофе на уровень артериального давления, все ещё подвергаются проверкам, после которых медики высказывают наблюдения по поводу этой взаимосвязи. Наиболее примечательными из них являются самые последние на данный момент.

Известно, что основной компонент кофе — кофеин — является природным стимулятором, который, как и другие относимые к этой группе вещества, способен возбуждать нервную систему, на фоне чего сужаются кровеносные сосуды и, соответственно, повышается артериальное давление. Также кофеин оказывает воздействие и на аденозин — гормон, регулирующий кровоснабжение посредством расширения артерий. Кофеин же, напротив, способствует их сужению, что обусловливает, как уже было сказано, повышение кровяного давления, как и выделение адреналина, происходящее за счёт стимуляции веществом надпочечников.

Тем не менее путём многочисленных исследований и наблюдений медики выявили, что изменения, происходящие в организме под воздействием кофеина, не носят постоянного характера, а соответственно, давление повышается не надолго. На основании этого можно сделать вывод о том, что вышеперечисленные кратковременные изменения не являются причиной развития артериальной гипертензии. Наиболее точную картину взаимосвязи употребления кофе и уровня артериального давления можно получить лишь имея изначальное представления об индивидуальных особенностях сердечнососудистой системы человека, в частности его «рабочего» давления.

Так, при гипотонии (пониженном АД) кофеин способствует его относительному повышению вплоть до уровня, считающегося нормальным. В этом случае основные симптомы гипотонии — головная боль, слабость — могут быть частично или полностью скомпенсированы тонизирующим воздействием кофеина на организм.

При гипертонии (повышенном АД) медики предостерегают от чрезмерного употребления кофе, вследствие которого понизить давление будет трудно.

Если уровень давления у человека, как правило, в норме, то кофеин либо вообще не будет способствовать его изменениям, либо они окажутся весьма незначительными. Нормальная реакция организма на кофеин наблюдается только в случае не превышения употребления кофе в дозе 300 мг в сутки — 2-3 чашки. Регулярное превышение суточной нормы чревато появлением раздражительности и мышечного напряжения. Тем же людям, которые ежедневное употребление кофе часто сочетают с курением и приёмом спиртных напитков, следует иметь в виду, что вещества, содержащиеся в этих «удовольствиях», при совместном воздействии на организм могут обеспечить постоянно повышенное артериальное давление.

Непрекращающиеся исследования вопросов воздействия стимуляторов на организм, в частности кофеина, становятся причиной выяснения новых, порой неожиданных подробностей влияния этих веществ на разные системы и органы. Так учёные из Лондонского университета недавно отметили обезболивающий эффект, который оказывает кофе за счёт повышения кровяного давления. Прийти к такому выводу позволил эксперимент, в ходе которого предварительно выпившие определённое количество кофе участники — среди них были женщины и мужчины примерно одного возраста — помещали руки в сосуды с ледяной водой и должны были не вытаскивать их как можно дольше, превозмогая болевые ощущения. Результаты показали, что на фоне повышения артериального давления люди становились менее восприимчивы к боли, причем у женщин наблюдался более выраженный эффект, чем у мужчин. Хотя, судя по всему, фактом того, что болевой порог женщин выше от природы, авторы эксперимента пренебрегли.

Таким образом, ответ на вопрос о том, какое воздействие оказывает кофе на АД, не может быть однозначным, так как сформулировать его можно только на основе знаний индивидуальных особенностей организма каждого конкретного человека. И во избежание неточностей, доверить его формулировку лучше всего компетентному врачу.