Употребление кефира при панкреатите

Панкреатит является достаточно сложным заболеванием, которое не редко сопровождается обострениями. Для того, чтобы не допустить развития осложнений, необходимо придерживаться правильного питания и специальной диету, которую назначает врач. Питание во Врем обострений имеет много ограничений и запрещены многие продукты. Что касается кефира, то его при таком заболевании нужно вводить в рацион постепенно, с осторожностью и в небольших количествах.

Кефир при панкреатите

При панкреатите для каждого человека диета подбирается в индивидуальном порядке. Но все эти диеты схожи тем, что в питании должны быть только продукты с низким содержанием жира и клетчатки. Питание должно быть таким, чтобы оно не провоцировало излишнюю выработку ферментов. Кефир полностью противопоказан при обострении заболевания, так как он способствует активизации секретной и кислотообразующей функции желез, что приводите к раздражение желудочно-кишечного тракта.

При хроническом панкреатите кефир употреблять можно, но к нему по прежнему имеется насколько достаточно серьёзных требований:

• Кефир должен быть обязательно с низким содержанием жира;
• Употреблять можно кефир только комнатной температуры;
• Кисломолочный продукт обязательно должен иметь однородную консистенцию;
• Кефир должен быть с минимальным сроком созревания.

Достоинства кефира:

• Кефир способствует нормализации обмена веществ, пополняет запасы всех необходимых витаминов и минералов в микрофлоры кишечника;
• В кефире содержатся пребиотики и пробиотики, которые способны улучшать работу желудочно-кишечного тракта, способствуют очищению желчных протоков и укреплению иммунитета;
• Помогает справляться с диареей

Как и всех остальных продуктов, у кефира есть не только достоинства, но и недостатки. Например, иногда он может спровоцировать появление головной боли или бессонницы.

Какой кефир лучше выбирать?

При панкреатите любой кефир с добавками находится под запретом. Так же нельзя пить тот напиток, в котором молоко заменено на пальмовое масло. Чтобы понять качественный кефир или нет, необходимо обратить внимание на его срок созревания. Кефир, который созревает всего одни сутки, считается самым подходящим для употребления при панкреатите. Кефир, который созревает два или три дня, не подходит, так как он способствует выработке ферментов, что не желательно при панкреатите.

Покупать кефир нужно в тех магазинах, где соблюдают правила его хранения. Чем свежее кефир, тем он полезнее. Обязательно нужно приобретать тот кефир, у которого минимальный процент жирности.

Важно помнить, что чем больше срок хранения у кефира, тем больше в нем различных консерванты и других не совсем полезных веществ.

При панкреатите нужно вводить в рацион кефир постепенно и начинать с маленьких доз, постепенно их увеличивая. Делать это можно только в период ремиссии, при обострении такой Кисломолочный напиток находится под строгим запретом.

Панкреатит является достаточно сложным заболеванием и его обострение протекает очень тяжело. Именно поэтому нужно регулярно посещать врача, проходить все нужные обследования сдавать анализы, чтобы не пропустить ухудшение состояния и вовремя начинать интенсивное лечение. При панкреатите все индивидуально, поэтому подобрать правильное лечение может только врач.