Цикорий, стевия и растительное молоко. В чем польза «полезной» пищи?

Ответ на этот вопрос нельзя назвать однозначным — есть пищевые продукты, которые считаются полезными. Они в действительности должны заменить то, что вредит организму человека. Однако на самом деле не вся «вредная» пища может быть вредной, по этой причине такие замены, не всегда могут нести пользу.

Сахар или стевия

Избыточное потребление сахара в действительности может нанести серьезный вред здоровью. Согласно статистическим данным, каждый третий гражданин России от 40 л. страдает либо СД, либо у него есть предиабет — такое состояние считается предвестником заболевания. Следует знать, что потребление сахара должно быть ограниченным: женщины до 30 г/день, мужчины до 50 г/день. Конечно же, большинство превышает эти нормы, так как нелегко отказаться от сладостей.

Для изменения вкусовой привычки и, сохранения привычного рациона питания, врачи-диетологи советуют одну альтернативу — это стевия. Это полностью натуральный продукт, так как это растение обладает сладким вкусом. Стевия не оказывает влияния на уровень сахара в крови, однако сладкий привкус наступает несколько медленнее, нежели от сахара.

Коровье молоко или растительное

Не нужно менять коровье молоко на миндальное или кокосовое, ведь такое молоко подойдет только тому, у кого есть непереносимость простого молока, — конечно если этот диагноз выставили врачи. Молочная продукция — главный источник Ca. Исключив их из питания, могут начаться проблемы с зубами и костями. Кроме прочего в коровьем молоке есть белок, который нужен для поддержки мышц и здоровья кожных покровов. Белки растительного происхождения не могут полноценно усваиваться организмом, по этой причине такая замена не нужна.

Кофе или цикорий

У одних людей кофе снижает АД, а у других оно начинает повышаться. Если у человека гипертоническая болезнь, но ему сложно отказаться от кофе, то его можно заменить на цикорий. В нем содержится инулин, а это растворимая клетчатка. Он хорошо воздействует на функционирование ЖКТ и микрофлору. Кроме прочего, нельзя забывать, что кофе имеет обладает диуретическим эффектом и начинает стимулировать вывод минералов из организма. Когда человек выпивает более 4 чашек кофе в день, то стоит хотя бы 2 из них заменить на цикорий.

Простой творог или обезжиренный

Безусловно молочный жир очень полезный, так как в нем много фосфолипидов, нужных для клеток организма. Однако, все должно быть в меру, по этой причине лучше всего употреблять не сосем обезжиренный творог, а с невысоким процентом жирности.

Сливочное масло или топленое

Несмотря на то, что большинство изготовителей утверждают, что топленое намного полезнее простого сливочного, однако тут дело в другом. При жарке на сливочном масле начинает выделяться больше канцерогенов. Стоит использовать топленое, для этой цели.

А на хлеб лучше мазать сливочное, так как в нем есть витамин А, а при процессе изготовления топленого витамин А в нем разрушается.

Куриные яйца или перепелиные

Слухи касательно того, что куриные яйца могут повысить уровень ХСН, не подтвердились при проеденных исследованиях. Поэтому выбирать перепелиные из-за этого показателя не нужно.

Однако существует гипотеза, что перепелки заболевают не так часто, как курицы, по этой причине, чтобы их вырастить применяют меньшее количество антибактериальных средств, однако эти препараты могут накапливаться, глазным образом, мясе, а не в яйцах.

Черный чай или зеленый

Научно не доказано, что черный чай более полезен нежели зеленый. В любом типе чая много дубильных веществ, способных привести к потере сна, по этой причине, чай, вообще не стоит пить перед сном.