Сало при сахарном диабете: польза и вред

9 Янв 2019, 20:26   Anna   128 660   15

Сало состоит на 80 процентов из жиров. Людям, страдающим сахарным диабетом не запрещено его употреблять в пищу. В нем содержится небольшое количество глюкозы, которая медленно переваривается и не насеет серьезного урона здоровью.

Диабет бывает двух типов: первого и второго. При первом типе повреждены клетки, которые расщепляют сахар, человек сильно худеет и много пьет воды. При втором организм выделяет недостаточное количество ферментов для расщепления глюкозы. При таком заболевании нарушается липидный обмен, человек сильно набирает вес.


При диабете второго типа повышается уровень холестерина в крови, из-за чего рекомендуется ограничить потребление жиров. Если есть сало в вареном виде, например, в супе, то это не принесет вреда, а наоборот будет полезным.


salo

С соленым и копченым салом немного сложнее. Для засолки и копчения используются специи и большое количество соли. Диабетикам рекомендуется воздерживаться от соленой пищи. Такая еда способствует увеличению глюкозы в крови и задерживает жидкость в организме. Лишняя жидкость вызывает сильные отеки и влияет на работоспособность почек. Почки и так страдают при данном заболевании, их рекомендуется беречь.

В жареном виде можно употреблять в небольшом количестве. Нельзя добавлять много соли и различных приправ. Лучше всего есть сало в тушеном виде, например в таких блюдах как гуляш, тушеное сало с овощами.

Если есть сало в неограниченных количествах, это приведет к ожирению, особенно диабетиков второго типа. На 100 грамм сала приходится около 900 ккал. Чем больше в нем мясных прожилок, тем ниже калорийность. Все врачи рекомендуют полностью отказаться от данного продукта.

Но если очень хочется, то лучше всего его готовить самому, а не покупать в магазинах. Свежее сало слегка подсаливается, укладывается в стеклянную банку, накрывается крышкой. Употреблять в готовом виде можно уже через 4-5 часов. Лучше всего сало сочетать с хлебом, с супом и овощами. После употребления сала необходимо провести спортивную тренировку, чтобы сжечь лишние калории.

Диабетикам прописывается специальная диета, которая ограничивает употребление жирного, соленого, копченого, некоторые виды фруктов и овощей. Однако, не все ее соблюдают, из-за чего развиваются осложнения.

Любые продукты пойдут на пользу, если употреблять их в меру. Сало также имеет большое количество полезных свойств и микроэлементов.


Комментарии (15)

  1. Павел 10 Янв 2019 в 4:07

    У меня сахарный диабет второго типа, но когда очень хочется я употребляю свежее сало или с морозильника, не более пятидесяти грамм в сутки и не каждый день. Я его совсем не солю, а немного обрабатываю черным молотым перцем, иногда добавляю другие специи для вкуса с небольшим кусочком черного хлеба и парой зубков чсеснрока. Вареное сало не пробовал, так как считал что это вредно, а вот жареное, соленое и т. д. сало вредно для диабетиков

  2. Людмила 11 Янв 2019 в 7:50

    У меня сахарный диабет 2 типа. Я очень люблю соленое сало с картошечкой. 1 картофелина (желтая — в ней меньше глюкозы) и несколько кусочков сала не вызывают повышения сахара, а вот как раз вареное сало сильно повышает и без картошки и тяжело для поджелудочной. Сразу начинает прибаливать. Я бы посоветовала есть соленое сало с чесночком в разумных пределах и посмотреть как будет реагировать ваш организм на эту еду.

  3. Татьяна 11 Янв 2019 в 21:54

    У меня диабет 2 типа. Всегда боялась есть сало, так как везде пишут что сало вредно для больных сахарным диабетом. После употребления сала смерила сахар который был в норме. Была сильно удивлена. Теперь понемногу употребляю подсоленное сало для снижения сахара.

    • тамара 12 Янв 2019 в 11:27

      Я взвесила 20 гр. солёного сала,и теперь примерно так же через день ем.Один бутер со ржаным хлебушком это в норме.Естьможно.

  4. Светлана 14 Янв 2019 в 15:17

    Здравствуйте!!! Расскажите, пожалуйста, как правильно и какие лучше пить лекарства при сахарном диабете 2 типа, у меня сахар от 7.5 до 10.0 скачущий и те табл, которые я пью мне его не сбивают!!! Напишите, пожалуйста!!! И какие лучше кушать продукты!?Буду очень благодарна!!!

    • виктор 14 Янв 2019 в 17:37

      метформин

    • Неля Назитовна 14 Янв 2019 в 18:52

      Исключите мучные изделия,картофель,сладкие напитки(в том числе газированные),переработанное мясо(это колбасы.сосиски,сардельки и т.д.),побольше овощей,мясо и рыбу употребляйте отварными….А лекарства-это индивидуально,только под наблюдением врача

    • нина 16 Янв 2019 в 18:13

      Я пью Янумет или галвусмет, консультируйтесь с врачом обязательно

    • юрий 17 Янв 2019 в 3:31

      Хотите избавиться от диабета больше пробуйте есть горече-содержащих продуктов особенно овощи своего производства это репа редька свекла морковь квашеная капуста брокколи все в сыром виде на льняном масле холодного отжима горече-содержащие это перец черный-красный горчица аджика хрен ну и все восточные травы приправы всего по маленьку сегодня одно завтра другое еще есть очень хороший сайт в ютубе я его придерживаюсь это украина и выписать книги можно только по инету я сделал заявку и мне пришли название ВИТАЛИЙ ОСТРОВСКИЙ ОТКРЫВАЙТЕ слушайте я много изучал народных целителей таких как БОЛОТОВ НЕУМЫВАКИН И Т Д НО ВИТАЛИЙ мне больше понравился удачи занимайтесь своим здоровьем сами ваше здоровье на хрен никому не нужно особенно официальной медицине их интересует только ваш карман с деньгами

      • юрий 17 Янв 2019 в 3:32

        Вверху это для Светланы и не только удачи всем

    • лара 17 Янв 2019 в 20:38

      а что вы сами пьете?мне назначили глюкофаж лонг 750.

    • Рагиб 18 Янв 2019 в 7:05

      Всем привет лучщим случии отказатсья белый хлеб сладости,хотите чтобы,у вас было стабильно еште орехи

    • LPF 20 Янв 2019 в 9:15

      Если запретят продавать все кисломолочные продукты сах Диабета ни у кого не будет и еще желательно кошаков доме не держать =это тоже способствует возникновения сах.диабета

  5. Вячеслав 14 Янв 2019 в 18:52

    Светлана ! с таким сахаром вам лучшее обратиться к ЭНДЕКРЕНОЛОГУ который вам поставит на учет и выпишет вам лекарства которое вам подойдет

  6. Елена 15 Янв 2019 в 20:35

    Применяйте диету Певзнера (9-й стол) и все будет хорошо.

Добавить комментарий