Сало при сахарном диабете: польза и вред
Сало состоит на 80 процентов из жиров. Людям, страдающим сахарным диабетом не запрещено его употреблять в пищу. В нем содержится небольшое количество глюкозы, которая медленно переваривается и не насеет серьезного урона здоровью.
Диабет бывает двух типов: первого и второго. При первом типе повреждены клетки, которые расщепляют сахар, человек сильно худеет и много пьет воды. При втором организм выделяет недостаточное количество ферментов для расщепления глюкозы. При таком заболевании нарушается липидный обмен, человек сильно набирает вес.
При диабете второго типа повышается уровень холестерина в крови, из-за чего рекомендуется ограничить потребление жиров. Если есть сало в вареном виде, например, в супе, то это не принесет вреда, а наоборот будет полезным.
С соленым и копченым салом немного сложнее. Для засолки и копчения используются специи и большое количество соли. Диабетикам рекомендуется воздерживаться от соленой пищи. Такая еда способствует увеличению глюкозы в крови и задерживает жидкость в организме. Лишняя жидкость вызывает сильные отеки и влияет на работоспособность почек. Почки и так страдают при данном заболевании, их рекомендуется беречь.
В жареном виде можно употреблять в небольшом количестве. Нельзя добавлять много соли и различных приправ. Лучше всего есть сало в тушеном виде, например в таких блюдах как гуляш, тушеное сало с овощами.
Если есть сало в неограниченных количествах, это приведет к ожирению, особенно диабетиков второго типа. На 100 грамм сала приходится около 900 ккал. Чем больше в нем мясных прожилок, тем ниже калорийность. Все врачи рекомендуют полностью отказаться от данного продукта.
Но если очень хочется, то лучше всего его готовить самому, а не покупать в магазинах. Свежее сало слегка подсаливается, укладывается в стеклянную банку, накрывается крышкой. Употреблять в готовом виде можно уже через 4-5 часов. Лучше всего сало сочетать с хлебом, с супом и овощами. После употребления сала необходимо провести спортивную тренировку, чтобы сжечь лишние калории.
Диабетикам прописывается специальная диета, которая ограничивает употребление жирного, соленого, копченого, некоторые виды фруктов и овощей. Однако, не все ее соблюдают, из-за чего развиваются осложнения.
Любые продукты пойдут на пользу, если употреблять их в меру. Сало также имеет большое количество полезных свойств и микроэлементов.
Комментарии (15)
У меня сахарный диабет второго типа, но когда очень хочется я употребляю свежее сало или с морозильника, не более пятидесяти грамм в сутки и не каждый день. Я его совсем не солю, а немного обрабатываю черным молотым перцем, иногда добавляю другие специи для вкуса с небольшим кусочком черного хлеба и парой зубков чсеснрока. Вареное сало не пробовал, так как считал что это вредно, а вот жареное, соленое и т. д. сало вредно для диабетиков
У меня сахарный диабет 2 типа. Я очень люблю соленое сало с картошечкой. 1 картофелина (желтая — в ней меньше глюкозы) и несколько кусочков сала не вызывают повышения сахара, а вот как раз вареное сало сильно повышает и без картошки и тяжело для поджелудочной. Сразу начинает прибаливать. Я бы посоветовала есть соленое сало с чесночком в разумных пределах и посмотреть как будет реагировать ваш организм на эту еду.
У меня диабет 2 типа. Всегда боялась есть сало, так как везде пишут что сало вредно для больных сахарным диабетом. После употребления сала смерила сахар который был в норме. Была сильно удивлена. Теперь понемногу употребляю подсоленное сало для снижения сахара.
Я взвесила 20 гр. солёного сала,и теперь примерно так же через день ем.Один бутер со ржаным хлебушком это в норме.Естьможно.
Здравствуйте!!! Расскажите, пожалуйста, как правильно и какие лучше пить лекарства при сахарном диабете 2 типа, у меня сахар от 7.5 до 10.0 скачущий и те табл, которые я пью мне его не сбивают!!! Напишите, пожалуйста!!! И какие лучше кушать продукты!?Буду очень благодарна!!!
метформин
Исключите мучные изделия,картофель,сладкие напитки(в том числе газированные),переработанное мясо(это колбасы.сосиски,сардельки и т.д.),побольше овощей,мясо и рыбу употребляйте отварными….А лекарства-это индивидуально,только под наблюдением врача
Я пью Янумет или галвусмет, консультируйтесь с врачом обязательно
Хотите избавиться от диабета больше пробуйте есть горече-содержащих продуктов особенно овощи своего производства это репа редька свекла морковь квашеная капуста брокколи все в сыром виде на льняном масле холодного отжима горече-содержащие это перец черный-красный горчица аджика хрен ну и все восточные травы приправы всего по маленьку сегодня одно завтра другое еще есть очень хороший сайт в ютубе я его придерживаюсь это украина и выписать книги можно только по инету я сделал заявку и мне пришли название ВИТАЛИЙ ОСТРОВСКИЙ ОТКРЫВАЙТЕ слушайте я много изучал народных целителей таких как БОЛОТОВ НЕУМЫВАКИН И Т Д НО ВИТАЛИЙ мне больше понравился удачи занимайтесь своим здоровьем сами ваше здоровье на хрен никому не нужно особенно официальной медицине их интересует только ваш карман с деньгами
Вверху это для Светланы и не только удачи всем
а что вы сами пьете?мне назначили глюкофаж лонг 750.
Всем привет лучщим случии отказатсья белый хлеб сладости,хотите чтобы,у вас было стабильно еште орехи
Если запретят продавать все кисломолочные продукты сах Диабета ни у кого не будет и еще желательно кошаков доме не держать =это тоже способствует возникновения сах.диабета
Светлана ! с таким сахаром вам лучшее обратиться к ЭНДЕКРЕНОЛОГУ который вам поставит на учет и выпишет вам лекарства которое вам подойдет
Применяйте диету Певзнера (9-й стол) и все будет хорошо.
Добавить комментарий