Полезные свойства листового салата для здоровья человека

Листовой салат, также именуемый салатом-латуком является очень ценным растением. В нем находится множество полезных и необходимых человеку витаминов и минералов, поэтому он обязателен к употреблению каждому, кто заботится о своем здоровье. На данный момент листовой салат это одна из самых часто выращиваемых видов зелени в мире. Ценится за свою неприхотливость и неяркий вкус.

В каком виде лучше употреблять листовой салат?

По большей части данный продукт употребляется в пищу в свежем виде. Таким образом удается сохранить его полезные свойства и питательные вещества. Латук в основном используют для украшения в разных салатах, он хорошо сочетается с другими представителями салатовых.

Чтобы сохранить питательные вещества в латуке, его необходимо обдать кипятком и разорвать вручную.

Лучше всего салат смотрится в свежем виде. Зачастую его используют в качестве украшения в бутербродах и других блюдах. Но и чуть подвядший салат не стоит списывать со счетов — его можно перемолоть в кашицу и добавлять в супы и различные заправки.

Сколько можно хранить салат-латук?

Обычно такой продукт хранится не более 4 дней, но это самый крайний срок хранения. Лучше всего употребить латук сразу после покупки, таким образом он отдаст все самое полезное, что в нем есть.

Полезные свойства

Умеренное, но регулярное употребление в пищу этого салата приносит много пользы человеческому организму. Улучшается мозговая деятельность, нормализуется сон, проходит немотивированная тревога.

Тем, кто страдает синдромом сухого глаза салат поможет справиться с этим недугом. Также этот продукт будет полезен тем, кто страдает лишним весом, так как улучшает обмен веществ и понижает холестерин.

Салат является безусловно прекрасным продуктом для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Тем, кто страдает запорами, безусловно следует добавить в свой рацион этот продукт.

Страдающим отеками людям тоже уготована хорошая новость: от лишней жидкости их избавит доступный и продаваемый практически везде салат-латук. Достаточно употреблять его регулярно в свежем виде.

Также тем, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки согласно представлениям народной медицины будет полезно употребление листьев и сока латука.

Салат хорошо переносится маленькими детьми, пожилыми людьми и теми, кто недавно перенес тяжелые заболевания.

При недостатке молока у кормящих матерей может применяться настой салатных листьев. На 250 мл кипятка берется столовая ложка листьев и настаивается 2 часа. Процеженный настой принимают по полстакана 2 раза в день.

При железодефицитной анемии также может быть полезно употреблять больше салата-латука. Разумеется все это должно быть согласовано с лечащим врачом и не заменит прописанные специалистом лекарства.

Женщинам, тщательно следящим за своим внешним видом, следует обратить внимание на этот продукт. В нем содержатся вещества, благотворно влияющие на красоту кожи и волос.

Чем может быть вреден салат-латук?

Несмотря на множество полезных свойств, приписываемых салату-латуку, стоит внимательно относиться к своему здоровью и обращать внимание возможные на побочные эффекты. Переизбыток латука в рационе может принести неприятные последствия, например, вздутие живота.

Также существуют противопоказания к употреблению данного продукта. Например: при обострении такой болезни как колит, астме и туберкулезе, склонности к аллергии, гепатите, раннем детском возрасте употребление латука не советуют. Лучше выбрать другие богатые витаминами продукты, коих сейчас великое множество.