Полезные советы по питанию для диабетиков

В последнее время все большее количество людей сталкиваются со страшным диагнозом: «сахарный диабет». Это заболевание эндокринной системы, в основе которого лежит недостаточная выработка инсулина, что приводит к увеличению концентрации глюкозы в крови, нарушению протекающих обменных процессов и как следствие – поражению систем организма. Большое значение для терапии этого заболевания имеет соблюдение лечебной диеты, в отсутствии которой состояние больных может стремительно ухудшаться и даже доходить до крайней точки.

Полезные советы

Существуют два типа сахарного диабета, которые соответственно так и называются — диабете I и II типов. Обе формы заболевания вынуждают больных вносить определенные коррективы в рацион питания. При диабете 2-го типа, характеризующимся наличием избыточной массы тела, одним из направлений лечебной диеты является снижение веса пациента.

При диагнозе «диабет 1-го типа» правильный рацион выступает необходимым мероприятием инсулинотерапии. При несоблюдении диеты все предпринимаемые усилия, направленные на снижение концентрации сахара, не приведут к желаемому результату: показатель не придет в норму, что отразится на состоянии организма.

При диагнозе «диабет 2-го типа» диета является первостепенным лечебным мероприятием, преследующая главную цель – нормализацию массы тела. При положительном исходе применение лекарственной терапии может и вовсе оказаться не целесообразным.

Общие рекомендации

Необходимо свести к минимуму употребление сока, лимонадов, иных безалкогольных напитков. Регулярное употребление напитков, в составе которых отмечается сахар повышает вероятность развития сахарного диабета на 15%. При употреблении кофе и чая стоит ограничить добавление в них подсластителей.

Желательно употреблять пищу, в составе которой отсутствуют подсластители. Это может быть несладкие чай, йогурт, овсяные хлопья. Если полностью отказаться от сахара невозможно, то можно добавлять минимальное его количество.

Необходимо найти замену любимым сладостям и употреблять здоровые продукты питания. Так, например, альтернативой бананового мороженного может стать взбитые замороженные бананы.

Основы лечебного питания

Конкретный рацион питания врач назначает пациенту с диагнозом «сахарный диабет», применяя при этом индивидуальный подход. Но при этом существуют общие правила, соблюдение которых показано всем лицам, страдающим этой патологией. К их числу относятся следующие:

• Прием пищи должен быть в среднем 5-6 раз в сутки, еда должна употреблять небольшими порциями по прошествии каждых 2-3 часов;
• В основу рациона питания должно быть положено такое меню, в котором соотношение жиров, белков и углеводов будет максимально сбалансированным;
• Объем калорий, поступающих в организм больного с продуктами питания, должен равняться энергетическим затратам пациента.

Рацион должен быть разнообразным, в нем должны присутствовать диетические мясные и рыбные продукты, супы, молочная продукция, натуральные соки, фрукты и овощи, крупы. Важно, чтобы пища была обогащена витаминами, в связи с чем пользу принесут включенные в меню такие витаминоносители, как отвар шиповника, пекарские дрожжи, биологически активные добавки.

Разрешенные продукты

• Ржаной или диабетический хлеб;
• Супы, приготовленные на овощном отваре. Первые блюда из нежирного мяса и рыбы можно готовить один раз в неделю.
• Отварное мясо кролика, курицы, говядины.
• Зелень и овощи. Это может быть морковь, свекла, картофель, салат, огурцы, капуста, помидоры, кабачки.
• Крупы, макароны. Употреблять их следует не часто. В день их употребления нужно отказаться от углеводных продуктов.
• Яйца. Допустимо в день употреблять не более 2-х штук. Можно отварить яйца или приготовить омлет.
• Молочные продукты: молоко, простокваша, кефир, творог.
• Ягоды и фрукты кисло-сладких или кислых сортов.
• Фруктовые и ягодные соки, томатный сок, чай с добавлением молока, некрепкий кофе.

Запрещенные продукты

• любые сладости;
• копченые, соленые, острые и пряные блюда;
• маринованные, копченые продукты;
• изюм, виноград, банан.
• алкогольные напитки.

Соблюдение диеты при сахарном диабете – важнейшая составляющая лечебной терапии, в связи с чем к данным рекомендациям необходимо относится серьезно.