Питаемся с пользой или как помочь организму справиться с анемией

Здоровье человека в самом широком смысле слова – это не только отсутствие каких-либо ярко выраженных заболеваний, но и гармоничное стабильное развитие психологической, физической, умственной и прочих сфер его жизнедеятельности. Но иногда внезапно появляется вялость, слабость, головокружение и быстрая утомляемость. В таком случае необходимо посетить специалиста и сдать необходимые анализы, ведь скрытое течение заболевания является очень опасным фактором.

Если к вышеупомянутым симптомам добавились бледность и сухость слизистых оболочек, тахикардия, сонливость, плохой аппетит, а общий анализ крови показал низкий уровень гемоглобина, то речь идет об анемии. Самое известное заболевание крови, которое обнаружено более чем у 2 миллионов людей во всем мире.

Гемоглобин – очень сложный и важный белок, который содержится в крови человека и придает ей красный оттенок. Он является главным проводником кислорода в организме. Понижение Hb ниже 120 г\л должно стать тревожным сигналом, так как это является симптомом протекающего инфекционного заболевания или кровотечения.

Но чаще всего такая ситуация складывается при несбалансированном и неправильном питании. Продукты, богатые железом, способствуют повышению уровня гемоглобина.

Наиболее богаты по содержанию следующие:

• Печень свиная и говяжья;
• Сушеные яблоки и груши;
• Чернослив и курага;
• Какао;
• Шиповник;
• Черника;
• Говяжьи субпродукты (почки, язык, мозги);
• Куриный желток.

К продуктам умеренно богатым железом относятся практически все крупы (овсяная, пшеничная, гречневая, манная, рисовая), а также большинство фруктов и ягод (груша, слива, дыня, вишня, смородина, малина крыжовник, дыня). Свинина и курица тоже находятся в данном списке. Полезно употреблять  также мед, картофель, капусту, икру рыб.

Минимальное количество железа содержится в коровьем молоке, твороге, сливках и сливочном масле. Завершают данный перечень огурцы, кабачок, тыква, морковь, салат, апельсины, ананас.

Интересен тот факт, что железо плохо усваивается из растительной пищи и, напротив, очень хорошо из мясных продуктов. На помощь приходит аскорбиновая кислота, которая также содержится в большом количестве во фруктах и овощах. Именно поэтому важно правильно сочетать мясо с овощами или гречкой.

Таким образом, лечение малокровия целесообразно начинать с корректировки питания и насыщения его железосодержащими продуктами. Если уровень гемоглобина остается на прежнем низком уровне, тогда необходимо прибегнуть к приемам лекарственных препаратов и посещению врача.