Огурцы при заболевании панкреатитом. Кушать или нет?

12 Апр 2020, 20:00   Anna   24 631   Нет

При желании человека питаться здоровой пищей или при его нахождении на диете, огурцы постоянно оказываются включены в рацион. Для их переваривания не нужна активность ферментов, в связи с чем нагрузка на ЖКТ станет не сильной. Однако на употребление данного овоща имеется ряд запретов. Особенно, если огурцы маринованные или соленые. К примеру, при панкреатите некоторый перечень продуктов употреблять нельзя. А входят ли в него огурцы?

7 cekretov rannih ogurtsov 01


Панкреатит. Употребление огурцов в свежем виде

Медицина положительно смотрит на употребление огурцов при заболевании панкреатитом. Иногда даже прописывается диета на их основе. В таких случаях можно кушать исключительно огурцы. В качестве питья выступит простая вода. Пациенту с диагнозом «панкреатит» вполне хватит пары дней употребления огурцов с целью разгрузки поджелудочной железы и восстановления ее работы в нормальном режиме.

Комплекс минералов и витаминов, имеющийся в огурцах, положительно повлияет на работу поджелудочной железы, простимулирует ее и устранит воспалительный процесс слизистой. Огурцы, несмотря на львиную долю содержания в них воды, являются кладезю витаминов А, В, С, Е, Н, РР и таких микроэлементов, как цинк, хром, железо, калий, фтор, медь, фосфор, йод.

9 nezamenimyih 01

При заболеваниях панкреатитом рекомендуется кушать салат, приготовленный из огурцов с подсолнечным маслом. Но его заранее делать не стоит, ведь при хранении в холодильнике, он теряет свои полезные свойства. Овощи лучше натереть на терке, предварительно очистив от кожуры, содержащей клетчатку, являющуюся грубой.


Несмотря на сказанное выше, даже с учетом всех полезных свойств, огурцы кушать следует в меру. Данный овощ провоцирует увеличение скорости образования мочи и из-за этого может происходить вымывание как вредных, так и полезных веществ из организма. Интересно, что более полезны огурцы с горчинкой и польза их для организма прямо пропорционально зависит от степени горечи.

shutterstock 1257471043 600x450 1

Употребление соленых огурцов при заболеваниях панкреатитом

По традиции на зимний период года многие люди консервируют огурцы. Без них сложно себе представить питание зимой. Однако при болезнях поджелудочной железы любовь к разносолам и замаринованным и засоленным огурцам подлежит пересмотру.

Они находятся под запретом к употреблению, как в соленом, так и в маринованном виде. И в любой форме, и при обострениях, и при хроническом течении болезни. Причиной стало использование в процессе консервирования компонентов, не просто вредных, но и несущих опасность при патологиях функционирования поджелудочной железы. К ним относится уксусная кислота, соль, чеснок, хрен и острый перец. Но людям с заболеванием панкреатитом не следует переживать, ведь подобные консервы вредны и для остальных людей. Это становится возможным по причине разрушения всех полезных микроэлементов и витаминов в процессе обработки их высокими температурами при консервировании. Овощи оказываются из-за уксусной кислоты и соли вредными.

cucumbers growing big

Что будет, если не соблюдать диету при заболевании панкреатитом?

Панкреатит является заболеванием, не поддающимся окончательному вылечиванию. Если игнорировать проявление его симптомов, то последствия могут оказаться очень скверными. Помимо возможности развития вместе с панкреатитом почечной недостаточности или печеночной, есть «шанс» развития сахарного диабета. А в случае заброшенного заболевания, оно грозит удалением из организма поджелудочной железы. Тогда придется распрощаться с мыслями, как о засоленных огурцах, так и о еще целом ряде продуктов. Диета окажется весьма жесткой.

При заболевании панкреатитом диета не сможет улучшить состояние пациента. Необходим курс лечения медикаментами. Раннее диагностирование болезни и верно назначенное лечение позволят наедятся на положительный его исход.

bd95ee5a


Добавить комментарий