Можно ли семечки при панкреатите?

Панкреатит является таким заболеванием, которое требует соблюдения строгой диеты. Многие продукты приходится исключать из рациона навсегда. Если не придерживаться данных ограничений, то это может спровоцировать развитие осложнений.

Из-за таких ограничений у больных панкреатитом возникает вопрос о том, можно ли семечки при таком заболевании или же они под запретом. Обычно ответ на этот вопрос зависит от течения болезни и индивидуальных особенностей.

Семечки, которые запрещены при панкреатите

Практически для всех больных под запретом находятся семена подсолнечника. Они достаточно калорийны, поэтому их относят к жирной пище. Поджелудочная железа при панкреатите и так ослаблена, а семена подсолнечника будут создавать дополнительную нагрузку для неё. Если поджелудочная железа не способна вырабатывать нужное количество ферментов, которые нужны для переработки семечек, то появляется сильная острая боль и начинается приступ, развивается обострение заболевания. Чаще всего такие семечки перед тем как употреблять обжаривают. Во время термической обработки жирность семян подсолнух повышается, тем самым они становятся ещё вреднее для поджелудочной железы. Если употреблять жаренные семечки в большом количестве, то это может привести к развитию серьёзных осложнений.

Тем, кто страдает от панкреатита, нужно кое-что знать о семенах подсолнечника:

• Семечки очень калорийны. Если съесть один стакан семечек, то по калориям это будет равно 200 гр шашлыка.
• В сутки здоровому человеку можно употреблять не больше двух ложек семечек.
• Если употреблять сырые семечки, то сон улучшится.
• Для того, чтобы семена сохранили полезность необходимо подсушить их в духовке, но ни в коем случае не обжаривать.
• Семечки, которые продаются в настоящее время в магазинах, нельзя назвать полезными, так как их обрабатывают различными вредными веществами. Такие семечки вредны даже для здорового человека, а дне те, кто страдает от панкреатита и вовсе Находятся под запретом.
• При панкреатите семечки подсолнечника можно употреблять исключительно в сыром виде и только после разрешения врача. Чаще всего врач даёт разрешение только если ремиссии затяжная.

Какие семена разрешены при панкреатите?

Семена подсолнечника при панкреатите запрещены, но их можно заменить семенами других растений. Для того, чтобы поджелудочная железа работала нормально, нужна клетчатка. Клетчатка содержится в семенах льна, тыквы и кунжуте. Употреблять такие семечки нужно в умеренном количестве. Чаще всего их добавляют в различные салаты и другие блюда. Перед тем, как вводить семена растений в свой рацион, необходимо проконсультироваться с врачом.

Особой популярностью отличаются семечки тыквы, так как их найти проще всего.

При панкреатите практически каждый может употреблять семечки тыквы. В них содержится много аминокислот, белков, витаминов, клетчатки и других полезных веществ, которые оказывают положительное влияние не только на работу поджелудочной железы, но и на весь организм. Важно помнить, что тыквенные семечки нужно употреблять в сыром виде. При термической обработке количество полезных свойств в тыквенных семечках уменьшается, а калорийность повышается.