Лечебные свойства спаржи

3 Апр 2019, 10:00   Anna   252   Нет

В спарже содержится множество полезных веществ, при этом некоторые люди не понимают, зачем ее  употреблять. Но из всех видов для приготовления можно использовать лишь один вид спаржи – лекарственную или обыкновенную. Белая и зеленая спаржа является одним и тем же растение. Белая часть – это побег, выросший в земле, а зеленая на поверхности.

sparzh


Для употребления в пищу подходят корни, молодые побеги или созревшие плоды. Заготавливать части спаржи нужно в разные месяцы.  Корневища лучше всего готовить ранней весной или поздней осенью, в начале лета или весной можно собирать побеги, а осенью — плоды.

Мякоть содержит:

  • Калий;
  • Марганец;
  • Фосфор;
  • Железо;
  • Кальций;
  • Селен.

sparzha


Большое количество пищевых волокон благоприятно действует на работу кишечника. Они помогают пищи правильно и хорошо усваиваться пищи.

Спаржа является противовоспалительным средством и используется для лечения сердца и заболеваний кожи. Препараты с экстрактом спаржи применяются при проблемах с суставами и при ревматизме.

Можно приготовить настой или отвар из корневищ, которые помогут при проблемах с почками, мочевым пузырем, также можно применять для лечения неврозов, тахикардии или гипертонических болезнях. К тому же помогает вывести из организма ненужную соль, понижает давление, разжижает кровь.

sparda

Еще из молодых побегов можно приготовить овощной салат или суп. В них содержится большое количество нужных организму веществ, витамины C, B1, B2, PP, белки и каротин.
Также это растение полезно для женщин. Оно помогает сохранить молодость, замедляет процессы старения и  положительно влияет на кожу, благодаря наличию фолиевой кислоты применяется в первый триместр беременности.

Детям спаржу можно давать с двух лет. Благодаря наличию калия в составе она способствует правильному формированию скелетной системы.

Полезно включать растение в рацион и пожилым людям. Спаржа влияет на работу сердца, снижает давление, препятствует образованию тромбов, содержит аминокислоты, которые очищают кровь и способствуют правильной работе сердца.

Спаржа почти полностью состоит из воды, поэтому в ней очень мало калорий, и она, активно используется при  похудении. Жиров и углеводов она практически не содержит в составе. К тому же помогает избавиться от лишней воды в организме, уменьшает отеки, улучшает обмен веществ.

sparzha 1

В общем, спаржа полезна для любого возраста, к тому же существует множество блюд, которые можно приготовить с этим продуктом, поэтому проблем с ее применением точно не будет.


Добавить комментарий