Крапива: сорняк или источник здоровья

18 Июн 2020, 20:08   Anna   80   Нет

Это жгучее растение, стебли и листья которого покрыты тонкими мелкими иголками, оснащёнными муравьиной кислотой, при прикосновении «обжигает» кожу и вызывает зуд. Таким образом растение защищается от животных. Несмотря на коварство, крапива наделена универсальными тонизирующими, укрепляющими, лечебными свойствами.

В крапиве содержатся все витамины группы В, А, Е. А, каротин, калий, кальций, железо, в больших количествах хлорофилл и белок, витамина С намного больше, чем в лимонах и яблоках, содержание каротина больше, чем в облепихе, щавеле и моркови.


С древних времён народ применял крапиву в быту и врачевании. Настойкой из крапивы залечивали раны, лечили суставы, из листьев готовили вкусные щи, кормили домашний скот для того, чтобы коровы и козы давали больше молока и не болели, из стеблей плели канаты, верёвки, ткали полотна для парусов и мешков. В Китае из крапивы изготавливали тонкую ткань, не уступающую своими свойствами шёлку.

Крапива растёт повсеместно практически во всех широтах (кроме севера и пустыни), особенно любит азотистую влажную почву. В лесу её можно встретить в оврагах, где тень, особенно активно произрастает вокруг озёр, рек и болот. В любом огороде, где растут малина, смородина, овощи, там можно встретить это полезное растение, которое богато белком, витаминами и минералами, но огородники считают её сорняком и пытаются избавиться от неё.

На столе любого сельского жителя присутствуют блюда из крапивы. Это салаты и супы, а в Англии делают даже вино.

krapiva 1

Зелёные щи из крапивы

  • Молодые листья крапивы – 200-300 гр. (как можно больше, чтобы суп был густой и насыщенный);
  • Картофель – 2-3 средние картофелины;
  • Морковь – 1 шт;
  • Яйца куриные – 2-3 шт;
  • Зелень любая – петрушка, укроп, зелёный лук.

Молодые листья крапивы ошпарить кипятком, порубить мелко вместе с любой зеленью, варить сначала картофель, порезанный кубиками, затем натёртую морковь. Когда картофель сварится, загрузить всю зелень, можно добавить чеснок. Яйца можно предварительно сварить и порезать мелко, а можно просто разболтать и влить в кипящий бульон, интенсивно помешивая. Щи вкусные как в горячем, так и в холодном виде, подавать со сметаной.

Все деревенские бабушки заготавливают крапивные листья, а затем делают лечебные отвары, а для того, чтобы злые духи обходили дом стороной, под окна кладут охапки этого растения.

Krapiva


Как высушить крапиву?

Вооружившись плотными перчатками и секатором, необходимо срезать листья без стеблей в период цветения, когда появляются мелкие белые цветки, это происходит с ранней весны и до середины лета. Перед сушкой можно ошпарить кипятком, чтобы не получить ожоги и разложить в хорошо проветриваемом помещении, например на чердаке. Высушенные листочки можно затем измельчить, так удобно будет заваривать.

Аптеки предлагают измельчённые листья крапивы для приготовления лечебного настоя в домашних условиях и рекомендуют как антисептическое противовоспалительное, желчегонное, кровоостанавливающее средство.

krapiva 1 1

Как приготовить и применять отвар?

  • Несколько листочков залить в стакан кипятком, настоять 10 мин., процедить;
  • Принимать три раза в день не более 1 столовой ложки.

Крапива пользуется популярностью у всех косметических концернов. Крапивные ингредиенты входят в состав шампуней, бальзамов для волос, в очищающие тоники и крема против морщин. Простую маску для лица для предотвращения морщин можно сделать в домашних условиях.

Крапивная маска

Молодые свежие листы крапивы обработать кипятком, измельчить до состояния кашицы, добавить по желанию куриный белок, оливковое масло, каплю лимона, нанести на лицо и шею. Смыть через 10 мин. тёплой водой. Сияние кожи и разглаживание морщин обеспечено.

Крапива нашла применение и в пищевой промышленности. Натуральный зелёный пищевой краситель может присутствовать в кондитерском креме для тортов и пирожных или в желе.

Krapyva foto 678x381 1

Противопоказания к применению крапивного отвара и чая

Крапива категорически не рекомендуется при атеросклерозе, тромбофлебите, гипертонии, плохой свёртываемостью крови, не совместима с некоторыми успокаивающими препаратами. Перед тем как включить крапиву в свой рацион необходимо посоветоваться с терапевтом.

krapiva. 1


Добавить комментарий