Какие блюда лучше не ставить на новогодний стол?

Чтобы долгожданные зимние праздники не обернулись горькими разочарованиями, стоит заранее застраховать себя от досадных промахов.

Часто во время застолий гости начинают переживать лишь из-за фигуры. Сладкий десерт может навредить зубам, а мучное и жирное полнит. Но опасность праздничного стола нередко несут в себе продукты, не считающиеся вредными. Поправиться во время новогодних каникул — это одна беда, а вот отравиться — совсем другая. Чтобы нечаянно не испортить праздник ни себе, ни гостям, стоит исключить из новогоднего меню блюда, подходящие под одно из описаний.

Неправильно хранившиеся. Новогоднее торжество — это целое море разнообразных хлопот, порой вынуждающих хозяек заниматься готовкой заблаговременно. Из-за суеты приготовленный за сутки до прихода гостей салат может дожидаться их не на холоде, а на кухонном столе. Если холодильник доверху заполнен, продукты иногда выносят на балкон, где они могут начать портиться под лучами солнца. Другой фактор риска — просроченные ингредиенты. Загодя купленные составляющие салатов к празднику могут оказаться уже несвежими. Спасёт от этого только внимательность. Иногда пропавшие блюда начинают издавать характерный неприятный запах, но полагаться на эту особенность не стоит. Нередко его заглушают ароматы пряностей или трав. Максимальную опасность несут в себе сложные блюда. Лучший способ застраховать себя от подобного провала — приниматься за стряпню непосредственно перед праздником, чтобы подавать к столу только свежеприготовленные кушанья. И, конечно же, на кухне должно быть чисто.

Блюда-«сюрпризы». Приобретая продукт в магазине, можно тщательно изучить его состав, взглянув на этикетку. Но к блюдам на праздничном столе этикетка не прилагается. Узнать о том, из чего сделана та или иная закуска, можно лишь у человека, который её готовил. Не стоит стесняться интересоваться этим у поваров, особенно, у тех, кто склонен к неожиданным экспериментам. «Тайный компонент» легко может оказаться причиной пищевой аллергии одного из гостей. Чтобы посиделки не закончились неожиданным расстройством, надёжней всего будет избегать любых слишком экзотических кушаний, не испробованных до застолья.

Неаппетитные блюда. Иногда организму просто «не нравится» тот или иной продукт, и он наотрез отказывается его принимать. Неприятный аромат, плохие ассоциации или специфический вкус могут в буквальном смысле отравить праздник. Не нужно пытаться заставить гостя есть то, что он не хочет. Это необязательно свидетельствует о том, что блюдо приготовлено плохо или его ингредиенты были несвежими. Просто у каждого человека существуют свои вкусовые предпочтения, и их нужно уважать.

Правила поведения за столом тоже играют немаловажную роль в качестве праздника. Здоровье и хорошее настроение окружающих напрямую зависят от культуры принятия пищи.

Никаких «конкурсов едоков». Неумеренное потребление не доводит до добра, особенно, если речь идёт о праздниках. Выпивка и еда на скорость или на спор обычно заканчиваются недомоганиями. Ещё хуже, если речь идёт о малознакомых блюдах или напитках. Не нужно ломать себя, пробуя нелюбимое блюдо ради смеха. На празднике всем должно быть хорошо и комфортно. Существует немало других способов проявить себя в гостях. Застраховать от опасных игр может хорошая конкурсная программа.

Не нужно проверять качество еды на питомцах. Стоит помнить о том, что организм собак и кошек не приспособлен к обилию подобной пищи. Их заинтересованные взгляды на стол — просто любопытство, а не повод превращать их в индикатор качества.