Как выглядит естественная схема приёма пищи?

Интервальное голодание – питание по схеме «пищевого окна». В сутках выделяется интервал в 6 или 8 часов для приёма пищи. В остальное время, особенно ночью, разрешено только пить воду.

Это очень близко к системе питания, которой было вынуждено следовать всё человечество в прошлом. Голодать приходилось во время религиозных постов, бедствий, неурожаев. Большинству населения удавалось поесть не больше двух раз в день.

Когда питание у всех стало регулярным и высококалорийным, наступила эпоха «сытых» болезней. В первую очередь диабета.

Польза периодического отказа от еды до сих пор не считается научно доказанной. Нобелевский лауреат Ё. Осуми, профессор токийского университета, проводил опыты на мышах. Он исследовал, как интервалы голода влияют на обмен веществ в клетках организма. Хотя подопытные мыши прекрасно себя чувствовали, метод противоречит советам диетологов.

Принцип построения диеты – выбор продуктов, которые считаются «полезными». «Вредные» исключаются из рациона. При соблюдении жестких диет многие жалуются на дискомфорт и упадок сил.

Так называемое «лечебное голодание» тоже не признано наукой. Адепты этого метода считают, что во время голодания из организма выводятся так называемые «шлаки». В медицине такого понятия нет.

Но у искателей талии метод интервального голодания популярен. Ему дают маркетинговые названия: ИГ (интервальное голодание) или ПГ (периодическое голодание). Главный принцип в том, что бы период, когда можно принимать пищу, приходился на дневное время, и был короче периода без еды.

Как доказал профессор Ё. Осуми, у мышей при интервальном голодании активизировался процесс аутофагии. Так называют уничтожение клеткой повреждённых элементов («шлаков», не признанных медициной). Отсутствие пищи повышает уровень гормона глюкагона. Он стимулирует самоочищение.

При любом приёме пищи в организме вырабатывается инсулин. Этот гормон помогает усвоить калории и превратить их излишки в жир. Когда пища в желудок не поступает, естественным образом снижается выработка инсулина. Другие гормоны начинают расщеплять жировые молекулы для получения калорий и нормальной работы организма.

Подтверждённых результатов влияния интервального голодания на человека пока не опубликовано. При испытаниях в клиниках отмечалось уменьшение показателей холестерина и сахара в крови. Замечено снижение артериального давления и ускорение восстановительных процессов в тканях.

Приверженцы питания по системе интервального голодания уверяют, что улучшается общее самочувствие, нормализуется работа кишечника. При занятиях бодибилдингом интервальное голодание считается одним из факторов наращивания мышечной массы.

Хотя польза самоограничений в еде очевидна, на состояние организма влияют многие привычки. Чаще всего к этой системе питания обращаются последователи ЗОЖ. У них изначально меньше проблем со здоровьем.

Чтобы с помощью интервального голодания добиться снижения веса, потребуются ограничения объема пищи. В то время как здоровым людям показаны полноценные порции привычных продуктов.

Схему интервального голодания можно подобрать в соответствии с потребностями организма. Это может быть четырёхчасовый интервал раз в неделю – просто отказываться от ужина в определённый день. Может быть постоянный 8-ми часовой режим, с завтраком в 8 утра и ужином в 16.00.

Медики настаивают, что при переходе на интервальное голодание необходима консультация врача. Если есть хронические заболевания и сомнения, посмотрите расписание столовой в большинстве больниц и санаториев. Это завтрак в 8.00 и ужин в 18.00. 12-часовой интервал настоятельно рекомендую сами медики всем без исключения.