Как снизить холестерин с помощью двух яблок?

Группа исследователей университета в Рединге давно уже ведет эксперимент по снижению холестерина в сосудах. Они с уверенностью могут сообщить, что буквально пара яблок ежедневно восстанавливает состояние сердца благодаря тому, что уровень бляшек начинает снижаться.

Журнал по клиническому питанию, издаваемый в Америке, опубликовал исследования, в ходе которого эксперимент проводился на живых людях, в группе было 40 добровольцев. Они съедали по два яблока ежедневно. Контрольная группа получала свежевыжатый сок двух яблок. Длился эксперимент в течение двух месяцев, после чего участников поменяли местами. Те, кто пил сок, продолжили есть яблоки еще два месяца, испытуемые же с яблоками перешли на сок.

В той группе, где добровольцы пили сок, холестерин в среднем оказался на уровне 6,11, а группа, которая ела яблоки, выдала среднее значение 5,89.

Ведущий эксперимента — доктор Кутсос. По его словам, по полученным результатам хода эксперимента можно сделать однозначные выводы.

Танасис Кутсос убежден, что даже минимальные изменения в диете, необременительные для привычного образа жизни уже способны заметно повлиять на важнейшие показатели здоровья. Этот эксперимент имеет огромное значение для людей.

Зачем в рационе нужны яблоки?

• Привычные с детства фрукты богаты клетчаткой и благотворно влияют на пищеварительные процессы;
• Ценные соединения под названием полифенолы содержатся в яблочной мякоти в больших количествах.

Специалисты-диетологи уверены: ключевая роль в снижении завышенных значений холестерина принадлежит полифенолам. Холестерин делает артерии жестче и сужает просветы. В результате риски получить инфаркт либо инсульт заметно растут.

Эксперимент завершен, но до сих пор ученые ищут причину, почему же яблоки в натуральном состоянии оказались эффективнее сока. Есть вероятность, что цельные яблоки не теряют полифенолы, их уровень выше. Возможно и положительное влияние клетчатки в синергии с полифенолами.

Гадать ученые отказываются, понятно лишь, что со временем появятся новые исследования и уточненные данные.

Возникшие вопросы

Исследователей часто спрашивают, можно ли заменять яблоками статины с целью понизить холестерин. Ученые пока что заверяют, что данных о подобном действии яблок не получено. Но пока что их нельзя объявлять заменой друг другу, яблоки влияют на уровень холестерина в значительно меньшей степени.

Напомним, статинами называют препараты, снижающие в крови уровень холестерина. При лечении или профилактике атеросклероза статины могут выступать в качестве профилактики тромбов: риск их образования заметно снижается.

Интерес к яблокам и надежда на замену статинов связана с недавно полученными данными об их побочных свойствах.

Проблемы со статинами — это плохое влияние на полезные жиры в организме человека. Жир бывает двух типов:

• бурый жир активно превращается в тепло и энергию. Люди с таким типом ожирения реже страдают от лишнего веса, а также меньше мерзнут;
• белый жир откладывается слоем под кожей, вызывая все проблемы, связанные с ожирением;

Оказалось, что статины заметно снижают запасы бурой жировой ткани, повышают риск развития диабета.

Разумеется, при этих недавно полученных данных, яблоки вызывают повышенный интерес исследователей. Ведь есть возможность создать лекарство с меньшим количеством побочных эффектов. Сейчас уже появились данные, проверенные на животных: если ввести в рацион яблоко, потребность в другой еде снижается вместе с холестериновыми запасами в печени.

Французы (институт Сабатье) обнаружил, что яблоки меньше действуют на пожилых людей, но холестерин снижается и у них.