Что такое хлебные единицы и как их считать?

18 Фев 2019, 10:31   Andrey   3 116   Нет

В этой статье мы поговорим о том, что такое хлебные единицы и как правильно их считать. Словосочетание хлебные единицы должно быть знакомы каждому больному сахарным диабетом. Залог хорошего самочувствия больным сахарным диабетом — это соблюдение диеты. Каждый человек, который страдает этим недугом должен научиться правильно и рационально питаться. Когда больной научиться управлять своим рационом, его качество жизни улучшится. Для тех, кто столкнулся с этим недугом, мы можем посоветовать три правила: вести здоровый образ жизни, контролировать уровень сахара в крови и придерживаться определенной диеты. Сахарный диабет — это не приговор, с ним можно прожить долгие годы счастливой жизни.

tablica xlebnaya edinica pri diabete vtorogo tipa1


ХЕ — что это?

Хлебная единица — это условная единица, которая оценивает приблизительное количество углеводов в продуктах. Это значение было разработано немецкими диетологами и уже очень давно активно используется. Одна хлебная единица равна 10-12 граммам углеводов. Рассчитывать хлебную единицу необходимо для того, чтобы узнать сколько инсулина короткого действия затрачивает организм на ее усвоение.


Как правильно считать ХЕ в продуктах и блюдах?

Способ 1: Подсчёт на глаз

Этот способ актуален только тогда, когда у вас под рукой нет весов. Полагаться на него не стоит и использовать только в крайних случаях. Мы рекомендуем всем людям, которые страдают сахарным диабетом, иметь при себе таблицу с указанием сколько ХЕ находится в кусочке хлеба, ложке каши, стакане кефира и так далее. Таким образом, вы хотя бы примерно сможете понять, сколько ХЕ вы употребили.

Способ 2: Считать углеводы по весу отдельного продукта.

Для этого вам нужно каждый продукт взвешивать отдельно. Не забывайте, что на этикетках продуктов указано содержание углеводов на 100 г продукта. Воспользовавшись простой формулы, вы сможете посчитать сколько углеводов например в 30 граммах продуктов. Например: в 100 граммах гречки 400 калорий, значит нужно 400 разделить на 100 и умножить на 30. Получается 120 калорий содержится в 37 г гречки.

Способ 3: Использование специальных весов

Для этого надо можно приобрести небольшие кухонные весы Они совсем недорогие и ими очень удобно пользоваться. Их преимущество в том, что они восприимчивы к маленькому весу и могут взвесить буквально всё до грамма. В современных моделях кухонных весов даже есть список продуктов с цифровыми кодами.


Добавить комментарий