Что делать сладкоежкам при диабете?
10 Янв 2019, 10:50 Anna 25 330 6
Прежде всего помните, что диабет – не приговор. Соблюдайте некоторые простых правил и вполне сможете побаловать себя кусочком чего-то сладкого и вкусненького. Об этом и многом другом и будет наша статья.
Диабетические десерты отличаются в первую очередь низким уровнем углеводов. Вместо сахара – разумеется, его заменитель, мука – только из цельных злаков. Все жиры заменяются обезжиренными аналогами. Главный компонент диабетических десертов – белок. Благодаря ему блюдо делается легким и воздушным и при этом очень полезным. При диабете вполне допустимо употреблять сладкое, главное – низкая калорийность десерта, которая принесет пользу любому человеку, следящему за своим здоровьем.
Ниже приведены некоторые рецепты диабетических десертов.
- Мороженое. Готовится оно из фруктов, йогурта или сока, можно добавить немного шоколада. Употреблять блюдо рекомендуется дважды в неделю, лучше реже.
- Мусс. Для его приготовления возьмите яичные белки, можно добавить фрукты или ягоды и украсить десерт тертым шоколадом или орехами.
- Пирог. Делается он на цельнозерновой муке, вместо сахара добавляется стевия или любой сахарозаменитель.
- Пудинг. Готовится на водяной бане из яиц, сахара, муки и молока. Можно добавить немного фруктов и орехов и взять сахарозаменитель.
- Торт. Сделать его можно, как обычный, только заменить сахар, муку и жирные ингредиенты на их безопасные аналоги.
- Печенье. Основные компоненты – клетчатка, мед и прочие полезные для здоровья ингредиенты.
- Чизкейк. Это не только полезно, но и очень вкусно. Углеводов в торте почти нет, а белка – очень много. Отличная замена жирных тортов с кремом.
- Запеченные фрукты. Если заменить сахар на пряности и капельку меда, будет очень полезный десерт с малым количеством калорий. Лучше брать яблоки или груши, можно попробовать запечь банан, айву или ананас.
- Запеканка. Готовится очень просто из обезжиренного творога без манки с медом или стевией.
- Варенье. Вместо сахара можно использовать стевию или фруктозу.
- Суфле. Сделать очень просто, нужно взбить белки и желтки и смешать с остальными ингредиентами (выбор на ваше усмотрение).
- Кекс. Как остальные десерты, готовится без сахара на муке из цельных злаков.
- Блины. Это привычное всем с детства блюдо, отличается только отсутствием сахара и муки. Можно добавлять различные наполнители – фруктовые и творожные.
Комментарии (6)
все это есть категорически нельзя!!!!!
По пункту №13: Научите печь блины без муки!
Будьте внимательны цельно зерновая мука. Конечно это не высший сорт муки, но кушать можно.
Это все вранье. Только отказ от углеводов может нормализовать уровень сахара в крови. Эта статья направлена на 100% осложнения в будущем.
используйте для блинов муку из полбы
зачем запекать фрукты если можно съесть и так.
Добавить комментарий