Что делать сладкоежкам при диабете?

10 Янв 2019, 10:50   Anna   24 863   6

Прежде всего помните, что диабет – не приговор. Соблюдайте некоторые простых правил и вполне сможете побаловать себя кусочком чего-то сладкого и вкусненького. Об этом и многом другом и будет наша статья.

desert



Диабетические десерты отличаются в первую очередь низким уровнем углеводов. Вместо сахара – разумеется, его заменитель, мука – только из цельных злаков. Все жиры заменяются обезжиренными аналогами. Главный компонент диабетических десертов – белок. Благодаря ему блюдо делается легким и воздушным и при этом очень полезным. При диабете вполне допустимо употреблять сладкое, главное – низкая калорийность десерта, которая принесет пользу любому человеку, следящему за своим здоровьем.
Ниже приведены некоторые рецепты диабетических десертов.

  1. Мороженое. Готовится оно из фруктов, йогурта или сока, можно добавить немного шоколада. Употреблять блюдо рекомендуется дважды в неделю, лучше реже.
  2. Мусс. Для его приготовления возьмите яичные белки, можно добавить фрукты или ягоды и украсить десерт тертым шоколадом или орехами.
  3. Пирог. Делается он на цельнозерновой муке, вместо сахара добавляется стевия или любой сахарозаменитель.
  4. Пудинг. Готовится на водяной бане из яиц, сахара, муки и молока. Можно добавить немного фруктов и орехов и взять сахарозаменитель.
  5. Торт. Сделать его можно, как обычный, только заменить сахар, муку и жирные ингредиенты на их безопасные аналоги.
  6. Печенье. Основные компоненты – клетчатка, мед и прочие полезные для здоровья ингредиенты.
  7. Чизкейк. Это не только полезно, но и очень вкусно. Углеводов в торте почти нет, а белка – очень много. Отличная замена жирных тортов с кремом.
  8. Запеченные фрукты. Если заменить сахар на пряности и капельку меда, будет очень полезный десерт с малым количеством калорий. Лучше брать яблоки или груши, можно попробовать запечь банан, айву или ананас.
  9. Запеканка. Готовится очень просто из обезжиренного творога без манки с медом или стевией.
  10. Варенье. Вместо сахара можно использовать стевию или фруктозу.
  11. Суфле. Сделать очень просто, нужно взбить белки и желтки и смешать с остальными ингредиентами (выбор на ваше усмотрение).
  12. Кекс. Как остальные десерты, готовится без сахара на муке из цельных злаков.
  13. Блины. Это привычное всем с детства блюдо, отличается только отсутствием сахара и муки. Можно добавлять различные наполнители – фруктовые и творожные.

Комментарии (6)

  1. ирина 12 Янв 2019 в 3:39

    все это есть категорически нельзя!!!!!

  2. Анна 12 Янв 2019 в 8:43

    По пункту №13: Научите печь блины без муки!

    • Надежда 13 Янв 2019 в 16:08

      Будьте внимательны цельно зерновая мука. Конечно это не высший сорт муки, но кушать можно.

  3. Андрей 17 Янв 2019 в 17:46

    Это все вранье. Только отказ от углеводов может нормализовать уровень сахара в крови. Эта статья направлена на 100% осложнения в будущем.

  4. Владимир 18 Янв 2019 в 5:51

    используйте для блинов муку из полбы

  5. Владимир 18 Янв 2019 в 5:52

    зачем запекать фрукты если можно съесть и так.

Добавить комментарий