Антихолестериновая диета: питание для здоровья

2 мая 2019, 15:00   Anna   444   Нет

О вреде холестерина для организма человека, в том числе для сосудов слышал каждый и не раз. Для того, чтобы вывести холестерин из крови существует много медицинских препаратов, однако стоимость их довольно высока. Многие из них еще не до конца прошли клинические испытания, поэтому говорить об их эффективности еще рано. Одним из лучших методов выведения холестерина из организма является специальная диета.

dieta

Антихолестериновая диета: для чего и для кого?

Холестерин или, как его еще называют «плохой» холестерин представляет собой липоидные образования, которые накапливаясь в кровеносных сосудах, могут образовывать так называемые атеросклеротические бляшки, которые постепенно закупоривают просвет сосудов и ограничивают движение крови по ним. Эти бляшки, особенно в среднем и пожилом возрасте человека, могут привести к возникновению инсультов и инфарктов. В норме показатель «плохого» холестерина 100 мг / дл. Однако, реальные показатели у современных людей настолько высоки, что врачи принимают за норму, если есть превышение данного показателя на несколько десятков единиц. Врачи поднимают переполох только тогда, когда показатель холестерина достигает 160 мг/дл, а когда 190 мг/дл, то назначают лечебную терапию.


Проблемой накопления вредного холестерина страдают люди, которые имеют избыточный вес. Когда же они садятся на антихолестериновую диету, то удается не только уменьшить количество липопротеидов в крови, но и отрегулировать вес. При соблюдении требований такой диеты вес сам собой уменьшается, без дополнительных нагрузок (от 5 до 10 кг за месяц теряет тот, кто придерживается ее).

dieta 1

Факторы и источники «плохого» холестерина

Среди причин, влияющих на накопление «плохого» холестерина можно выделить следующие:

  • неправильный режим питания, который сопровождается частыми перекусами нездоровой пищей;
  • недостаточное количество витаминов и микроэлементов;
  • недостаточное употребление овощей, фруктов, содержащих клетчатку;
  • злоупотребление вредными привычками, особенно алкоголем;
  • избыточный вес;
  • малая физическая активность;
  • заболевания эндокринной системы.

dieta 2

Принципы антихолестериновой диеты

Общий подход для того, чтобы снизить уровень холестерина в крови заключается в уменьшении или полном отказе от употребления животных жиров. Это, а также занятия физкультурой и спортом, отказ от вредных привычек вместе в комплексе дают стойкий эффект уменьшения холестерина.

Среди основных принципов питания на антихолестериновой диете:

  1. Отказ от полуфабрикатов.
  2. Уменьшение в рационе или полный отказ от жиров животного происхождения. Мясо разрешается употреблять только постное, желательно отварное или запеченное.
  3. Ограничить употребление молочных и кисломолочных продуктов.
  4. Увеличить в рационе количество бобовых, которые имеют свойство выводить избыточных холестерин.
  5. Увеличить употребление овощей и фруктов, богатых клетчаткой.
  6. Отказаться от употребления сливочного масла, заменить его растительным (лучше оливковым).
  7. Ввести в рацион достаточное количество рыбы и морепродуктов.
  8. Полностью отказаться от употребления яиц в любом виде на время диеты.
  9. Принимать больше злаков, хлопьев.

dieta 3

Что можно кушать?

При соблюдении антихолестериновой диеты можно употреблять: различные виды соков, фрукты, зерновые, капуста, йогурт, оливковое масло, различные виды супов, дикий рис, морковь.

dieta 4

Продукты, от которых нужно категорически отказаться

Среди продуктов, которые провоцируют образование «плохого» холестерина: полуфабрикаты, молоко и молокопродукты, сливочное масло, алкоголь, жирные сорта мяса, макароны, газированная вода (в том числе и сладкая), мясо утки, жареный картофель и фри, все виды сладостей, мучная выпечка.

dieta 5


Добавить комментарий